Son dönemde et piyasasında yaşanan büyük bir çelişki, dikkat çekmeye devam ediyor. Kasaplar, toptan et fiyatlarında ciddi bir indirimle karşılaşırken, bu düşüşün market raflarına ve kasap tezgâhlarına yansımadığı gözleniyor. İşte çarpıcı rakamlar ve perde arkası detaylar...
TOPTAN FİYATLARDA DİKKAT ÇEKEN DÜŞÜŞ
Türkiye genelinde kasapların toptan et alım fiyatlarında belirgin bir düşüş yaşandı. Kasaplar, sığır eti ve diğer hayvansal ürünleri şu fiyatlardan satın alıyor:
Sığır Eti (250 kg üstü etli mal): 240,00 TL
1. Kalite Et: 240,00 TL
2. Kalite Et: 235,00 TL
3. Kalite Et: 230,00 TL
Düve (250 kg üstü): 250,00 TL
Dana Simental (330 kg üstü): 275,00 TL
Angus/Brangus: 255,00 TL
4. Kalite (Kemik, Bitik, Yatık, Kesik Mallar): 130,00 TL
Bu fiyatlar, birkaç ay öncesine kadar toptan alımda görülen fiyatlardan çok daha düşük. Ancak tüketiciye yansıyan fiyatlar, bu düşüşle hiç de uyumlu değil.
TÜKETİCİ HÂLÂ YÜKSEK FİYATLARLA KARŞI KARŞIYA
Toptan fiyatlardaki bu düşüşe rağmen, marketlerde ve kasaplarda tüketiciler sığır eti ve diğer ürünleri hala 450-550 TL arasında değişen fiyatlarla almak zorunda kalıyor. Bu büyük fark, "Bu indirim neden bize yansımıyor?" sorusunu gündeme getiriyor.
FİYATLARDAKİ UÇURUMUN SEBEBİ NE?
Peki, toptan fiyatlar bu kadar düşmüşken, tüketiciler neden hala yüksek fiyatlar ödemek zorunda kalıyor? Uzmanlara göre, bu durumun birkaç nedeni olabilir:
Aracıların Payı: Toptan satıştan nihai tüketiciye ulaşan sürecin her aşamasında farklı aracıların bulunması, fiyatların yükselmesine neden oluyor. Bu aracıların aldığı kar marjı, tüketicinin cebine ekstra yük olarak yansıyor.
Nakliye ve Depolama Maliyetleri: Etin toptan satıldığı yerden market veya kasaba ulaşana kadar geçen süreçte oluşan nakliye ve depolama maliyetleri, fiyatların artmasına neden olabiliyor.
Kâr Marjları: Marketler ve kasaplar, kendi kâr marjlarını korumak amacıyla toptan fiyatlardaki düşüşü fiyatlarına yansıtmıyor olabilir.
TÜKETİCİNİN SABRI TÜKENİYOR
Artan yaşam maliyetleri karşısında tüketici, daha makul fiyatlarla kaliteli et tüketmeyi beklerken, fiyatlardaki bu uçurum vatandaşları zor durumda bırakıyor. Pek çok kişi, bu çelişkinin arkasındaki gerçek nedenlerin açıklığa kavuşturulmasını talep ediyor. Tüketiciler, yetkililerden acil müdahale bekliyor ve bu fiyat dengesizliğinin bir an önce çözülmesini istiyor.
"İNDİRİM NEREDE?" SORUSUNUN CEVABI BEKLENİYOR
Marketlerde ve kasaplarda indirim bekleyen tüketiciler, "Bu fiyatlar daha ne kadar böyle sürecek?" sorusunu soruyor. Toptan fiyatlardaki düşüşün tüketiciye yansıması için gereken adımların atılması gerektiğini savunan uzmanlar, çözüm için tedarik zincirindeki her aşamanın gözden geçirilmesini öneriyor.
Sonuç olarak, tüketiciler toptan et fiyatlarındaki bu indirimin kendilerine yansıyacağı günü sabırsızlıkla bekliyor. Fakat bu bekleyiş, ne yazık ki hala belirsizliklerle dolu. Yetkililerin bu konuda atacağı adımlar, vatandaşların cebine nasıl yansıyacak? Zaman gösterecek.
