Şanlıurfa'nın zengin mutfak kültürü, Türkiye’nin tanınmış mutfak sanatları uzmanı ve Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Kurucusu Şef Ramazan Bingöl’ün dikkatini çekti. Vali Hasan Şıldak’ın Şanlıurfa'nın gastronomi değerlerini dünya çapında tanıtma hedefi için projelerine başvurduğu Bingöl, sosyal medyada Birecik nohut dürümünü öve öve bitiremedi.
Şef Bingöl, Birecik’te hazırlanan nohut dürümünün, dünya çapında kahvaltılıklar arasında en iyilerden biri olduğunu iddia ederek, hazırlık aşamalarını sosyal medyada takipçileriyle paylaştı. Paylaştığı video, Bingöl'ün takipçileri tarafından beğeni yağmuruna tutuldu. Birçok kullanıcı, nohut dürümünü ilk kez gördüklerini ve tatmak istediklerini yorumlarda belirtti.
Bingöl’ün bu paylaşımı, Birecik nohut dürümünün uluslararası alanda daha geniş bir kitleye tanıtılması konusunda önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.
#nohutdürüm #birecik pic.twitter.com/bhrtVHTO1l
— Ramazan Bingöl (@RamazanBingol) August 16, 2024
